關於蒸分的知識

“分蛋法既可以做成海綿蛋糕，也可以做戚風蛋糕，試過幾次後感覺做戚風省時省力一些。這一款蛋糕是一個試驗蛋糕，因在資料上看到蛋白冷凍以後更容易打發，所以凍了一下，蛋黃本也不需要打發的，就...

10-20分鐘。使用高壓鍋蒸需要10分鐘，使用普通鍋蒸需要20分鐘。玉米麵別名苞米麵、玉米顆粒粉，有粗細之分，按照顏色可以分為黃玉米麵、白玉米麵。玉米麵可以用於製作玉米饅頭、玉米窩頭、...

10分鐘左右。因為蒸箱的密封性要比一般蒸鍋的要好，所以蒸制包子的時間也可以有所縮短，一般蒸鍋蒸制時間是要15分鐘，且蒸箱蒸出來的包子要更加的鬆軟可口，因為密封性好的原因，所以包子也有很...

十五分鐘左右。蠶蛹處理時，將其冷凍後取出去皮。蒸蠶蛹時加入可以雞蛋，滴上幾滴清油或是醬油調味，中火蒸上十五分鐘即可。蒸好的蠶蛹口感鮮嫩。蠶蛹也可以用油炸製作，炸出的蠶蛹外酥裡嫩，口...

我們很多人都喜歡吃魚，而清蒸魚作為我們日常生活中食用魚類時最經常的手段，深受大家的喜愛。那麼你知道蒸魚要蒸幾分鐘嗎？想了解的看過來，要不然魚蒸不熟或者蒸老~一、蒸魚要蒸幾分鐘蒸魚...

水開後10分鐘。魚肉是非常容易蒸熟的，蒸魚的時候不要蒸太長的時間，蒸的時間長了容易出現蒸老的情況，這樣的魚肉吃起來口感欠佳。蒸魚的時候最好是將盤子提前預熱，這樣蒸出來的魚肉吃起來口...

10-12分鐘。蒸鱸魚一般10分鐘左右就能熟，個頭稍大一些的保險起見蒸12分鐘，通常10-12分鐘即可。清蒸是最能保留鱸魚原汁原味的烹飪方式，蒸的時候在魚身下面墊兩根筷子或兩根蔥，讓蒸汽在魚上...

十至十二分鐘。個頭中等鱸魚蒸十分鐘即可，個頭稍大的鱸魚需要酌情增加蒸制的時間。蒸鱸魚的時間不宜過久，以免鱸魚肉質變老，影響口感。鱸魚在蒸之前可以用生薑、蔥段醃製一會，這樣有去腥的...

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四十分鐘左右。做粉蒸肉前，需要將蒸粉蒸肉的米提前浸泡一段時間，然後晾乾，放在一邊備用，浸泡過後的米做粉蒸肉時更容易入味。做的過程中，需要先開大火蒸一段時間，後轉為中火，之後轉為小火，這樣...

十至十五分鐘。製作清蒸鱸魚的時間跟鱸魚的大小有關，個頭偏小的鱸魚蒸十分鐘左右即可，個頭偏大的鱸魚，需要水開後蒸十五分鐘左右。製作清蒸鱸魚的時間不宜過久，以免影響鱸魚軟嫩的口感。蒸...

8-10分鐘。蒸鯽魚前要先用薑片料酒醃製鯽魚20分鐘左右，醃製的目的是去除鯽魚的腥味。鯽魚除了能蒸著吃外，還能製作成另外的美味菜餚，比如紅燒鯽魚，泡椒鯽魚，水煮鯽魚，鯽魚肉質緊實，吃起來味道...

蒸魚幾分鐘，很多人做飯不會掌握火候以及時間，就以魚來說吧。魚是非常鮮美的一中食材，它的鮮美程度是人們渴望享受的，時間短蒸不熟，時間長肉質就會變老。接下來我就為大家介紹一下魚到底需要...

18分鐘。蒸餃需要放在專用的蒸籠裡蒸味道才會更佳，蒸好後可以再燜一分鐘，口感更濃郁。在蒸餃的時候，可以選擇用中火去蒸，這樣蒸餃的餡才會更好的吸收熱氣，直到蒸餃完全被蒸好，然後拿出來就可...

7-8分鐘。製作清蒸蘆筍時，將蘆筍清洗乾淨，去除根部較老的地方，切成小段，放在盤子中，放進蒸鍋裡，鍋中上汽後蒸7-8分鐘即可。蘆筍蒸好以後，可以將盤中的過多的湯汁倒掉，撒上胡椒粉以及香油食用即...

10-15分鐘。鱸魚的大小不同，蒸的時間也會不一樣。製作清蒸鱸魚時，將鱸魚清洗乾淨，在表面切上幾刀，表面塗抹料酒和食用鹽，放在盤子中，鋪上生薑絲、大蔥，熱水下鍋，水開後繼續蒸10分鐘左右即可。...

10-15分鐘。蒸魚的時間往往取決於魚的大小和品種，在市場上買的魚一般都是在一到三斤左右，這樣的大小把蒸的時間控制在10-15分鐘就比較合適，若魚再大一點的話，可以適當的延長一下時間。蒸魚...

魚含有豐富的蛋白質，也經常走上我們的餐桌，魚的吃飯有許多種比如水煮魚、烤魚、清蒸等。就拿清蒸魚來說，蒸魚也是一門手藝，尤其是蒸魚蒸幾分鐘是一個最為關鍵的問題，時間過短魚沒有熟，時間過...

10-15分鐘。根據魚個頭大小來增減時間。蒸好的鯽魚倒入蒸魚豉油可以使得魚肉使用起來更加鮮嫩可口美味。魚除了可以蒸著吃，還可以烤著吃或是醃製入味後裹上面粉油炸食用，亦或是將其油炸...

十分鐘至半個小時。蒸馬鈴薯的時間跟馬鈴薯的大小有關，馬鈴薯切成小塊或是片蒸，需要蒸十分鐘左右，馬鈴薯整隻蒸，需要半個小時的時間。個頭偏大的馬鈴薯，需要酌情增加蒸制的時間。蒸馬鈴薯的...

8分鐘左右。紅蝦是一種肉質圓潤、頭部相對較薄，它的最佳烹飪方式是清蒸，那麼在蒸制的時候，建議鍋中水開以後放上紅蝦，蒸到蝦皮完全變紅即可，一般需要8分鐘左右的時間。蒸制紅蝦的時候，建議也...

8-10分鐘。可以根據蒸雞蛋羹的狀態變化來調整時間，若是喜歡口感嫩滑的只需要5-8分鐘即可，若是想要食用老成一點的蛋羹可以蒸8-10分鐘，蒸蛋羹的時間越長出來的蛋羹就會變得越老，表面也會越...

十五分鐘左右。蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響...

5~8分鐘。蟶子屬於海鮮類產品之一，需要完全蒸熟後才可以食用。蟶子的個頭較小肉質鮮嫩，所需要的時間也並不多。若是蒸煮的時間過長會導致蟶子肉變老，影響口感。蟶子在食用前也需要將其泡...

5-10分鐘。製作蟶子蒸蛋使用的工具不同，所蒸制的時間也會不一樣。用普通蒸鍋製作蟶子蒸蛋，需要蒸十分鐘左右，用高壓鍋製作蟶子蒸蛋，需要五分鐘左右。製作蟶子蒸蛋的時間不宜過久，以免影響食...