“洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,包了洋蔥餡的餃子,做了彩色餃子皮,漂亮又好吃。”
1、三分之二麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
2、胡蘿蔔放入料理機打成汁。
3、加入三分之一面粉中揉成彩色麵糰醒一會。
4、豬肉剁碎,加入醬油醃一會。
5、洋蔥洗淨用清水浸泡,切的時候對眼睛的刺激會減少。
6、將洋蔥剁碎,豬肉洋蔥放入乾淨盆中加入油,味極鮮醬油,鹽,雞精調勻成餃子餡。
7、兩塊麵糰揉勻。
8、將彩色麵糰擀成薄餅,儘量擀成長方形。
9、將白麵條揉成長條,放在彩色麵餅一邊。
10、捲起來。
11、用刀切成劑子。
12、將劑子擀成餅。
13、放入餡料。
14、包成餃子。
15、包好後下入鍋中煮熟。
切洋蔥的時候後流眼淚,將洋蔥切成兩半後用清水浸泡一會,會緩解很多。