“蘿蔔豬肉餡的餡餅,冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔營養豐富,物美價廉。小寶寶冬天更應該多吃些蘿蔔。”
1、豬肉剁成肉餡。
2、蔥姜洗淨切末。
3、加入肉餡和其他調料一起拌勻。
4、蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
5、攥一下水分加入肉餡中拌勻。
6、麵粉加入酵母粉和清水揉成麵糰。
7、蓋上溼籠布放在溫暖處醒發。
8、醒發好的麵糰。
9、取出排氣揉上勁。
10、下機子擀成皮。
11、放入餡包成包子的形狀。
12、褶面朝下按扁。
13、將餡餅放在烤盤上。
14、均勻的刷上一層油。
15、烤箱200度預熱。
16、放入烤盤中下層。烤15至20分鐘即可。
17、成品圖。
烤制時再烤箱的接渣盤上倒上些冷水,以免餡餅皮烤裂。