豬肉蘿蔔餡餃子怎麼做|豬肉蘿蔔餡餃子的做法

“中午想包點餃子，可是因為下午要上班，又害怕時間不夠用。到超市看見有現成的餃子皮賣，就買了點，節省了不少時間。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉蘿蔔餡餃子的做法步驟

• 1、肉餡中加入切好的蔥薑末

• 2、蘿蔔擦成絲，放入鹽抓勻略醃，擠去多餘的水分

• 3、蘿蔔絲切碎，放入切好的蘿蔔碎拌勻

• 4、放入食用油拌勻

• 5、放入蠔油

• 6、放入少許鹽

• 7、放入味精，攪拌上勁

• 8、取餃子皮，放入拌好的肉餡，包成餃子生坯

• 9、依次包好，擺到蒸籠上，開水蒸十分鐘左右

• 10、配著生抽，即可食用

小竅門

不要蒸的時間過長，那樣蘿蔔會變苦。
蘿蔔醃製擠水時已經放了鹽，蠔油醬油都有鹹淡，餡裡鹽要少放。