豬肉胡蘿蔔木耳餡餅怎麼做|豬肉胡蘿蔔木耳餡餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉胡蘿蔔木耳餡餅的做法步驟

• 1、麵粉中加水和成麵糰，靜置半小時。面不要和得太硬。

• 2、豬肉餡中加入鹽，蠔油，醬油，雞蛋，香油，白胡椒粉，蔥薑蒜拌勻。

• 3、胡蘿蔔先擦成細絲再切成小段。木耳泡發之後切成小丁。

• 4、鍋中放適量的油，油熱後放入胡蘿蔔煸炒至變色，盛出放涼備用。

• 5、將木耳丁和炒過的胡蘿蔔放入肉餡中拌勻。

• 6、將麵糰分成大小一致的劑子，擀薄。

• 7、包入適量的餡，像包包子一樣，收口捏住。

• 8、平底鍋中放適量底油，將包好的餡餅坯子放入按扁，中小火烙至兩面金黃成熟即可。