“包餃子剩下的餡,試著做了餡餅,味道還真不做,同樣的餡兒,完全不一樣的味道!”
1、麵粉用溫水揉成麵糰後醒30分鐘
2、分成相同的劑子
3、取一個擀成簿薄的橢圓形,厚度和A4紙差不多
4、放入餡料(羊肉胡蘿蔔餡是昨天包餃子剩下的)攤開,不要攤太厚
5、從一頭折起
6、再折後把兩邊向中間折
7、最後收口向上
8、平底鍋燒熱後加油,餅胚翻面後放入鍋中,中小火煎至兩面金黃色
9、剛做好的趁熱吃
10、美食與你分享