主料
輔料
具體步驟
1.將白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲。
2.芹菜切段。
3.炒鍋熱油,放入蘿蔔絲翻炒。
4.蘿蔔絲變軟變透明時加清湯煮開。
5.放芹菜,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹變白。
6.加入鹽調味,翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1、白蘿蔔切的粗細要均勻。2、芹菜切段後,粗的要改細。3、體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿蔔。