“過年的時候蒸一鍋香噴噴的包子吧，預祝新的一年裡蒸蒸日上。”
1、在麵粉中加入酵母粉。
2、一邊向麵粉中新增清水（不超過35度），一邊用筷子輕輕攪拌成絮狀。
3、用手揉成一個三光面團，蓋上蓋子放到溫暖的地方去發酵。
4、肉餡中加些清水攪打上勁。
5、加入上述所有調料。
6、將餡料攪拌均勻。
7、麵糰發酵至體積兩倍大就可以了。
8、取出麵糰充分揉勻，揉二十分鐘到半小時。
9、將麵糰分割成小塊，搓圓按扁。
10、擀成均勻的包子皮。
11、在包子皮中舀入餡料。
12、轉圈捏起來，收口，包成包子狀。
13、放進蒸鍋，蓋上蓋子靜置15分鐘。
14、大火蒸30分鐘，關火後虛兩三分鐘再掀開鍋蓋。
15、出鍋裝盤就可以吃啦。
無
千里飄香谷
