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發表於:2023-12-30
“餛飩定起源於中國的一道民間小吃。餛飩發展至今各地餡料口味不同,包法亦不盡相同。今天用菠菜汁和麵製作的餛飩皮薄餡嫩、鮮香味美,也是以前經常給外孫製作的蔬菜汁餛飩,做一些放一冰箱...
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發表於:2023-12-30
“今天做一款胡蘿蔔汁餛飩,也是以前經常做的蔬菜汁餛飩,鮮香味美、簡單快捷、食用方便。”食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔汁(適量)輔料肉餡(適量)調料料酒(適量)蠔油(少許)食用油(適量)香油(少許)雞精(適...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料水(20ml)薺菜(300克)肉餡(200克)輔料食用油(100ml)醬油(15ml)蠔油(2小勺)蔥末(20克)薑末(20克)花椒粉(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜餛飩的做法步驟1、市場買回來的餛飩皮用溼...
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發表於:2024-02-28
“營養早餐--香菜餛飩鹹鮮口味。”食材明細主料麵粉(300克)豬肉(200克)芫荽(50克)輔料料酒(10克)生抽(15克)鹽(5克)味精(2克)香油(5克)醋(20克)雞湯(300克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菜餛飩的做法...
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發表於:2024-01-11
“餛飩,最適合配合燒餅吃的,一個燒餅夾肉或燒餅夾豆腐,再來一碗熱熱的餛飩,就是一餐,現在都是自己做了,放心”食材明細主料麵糰(適量)菜肉餡(適量)生菜(適量)海苔片(適量)蝦皮(適量)輔料芝麻油(適量)胡椒...
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發表於:2024-02-28
“早餐要吃,而且要吃好,很多的時候我們都很喜歡吃飩,那日在外吃大餡餛飩,一碗十個,12元呢,所有還是自己在家做餛飩吧,更健康也更實惠!買上3元的小裡脊,加上一點菠菜,一點香菜,一元錢的餃子皮,也就...
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發表於:2024-01-07
“多餘的混沌皮,早餐菠蘿炒飯後,切剩下的半個菠蘿,所以就有了這個菠蘿派。我對美食的理解是:剩餘的食材,都能有妥善的完美歸處。”食材明細主料菠蘿肉(若干)餛飩皮(若干)輔料黃油(一小塊)糖(若干)淡...
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發表於:2024-01-13
“西紅柿又名蕃茄,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素,比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收,特別是加...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料菠菜(350g)豬肉餡(300g)湯骨(1000g)麵粉(350g)蟹味菇(適量)雞蛋(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(少許)十三香(少許)香油(適量)蝦皮(少許)醋(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜豬肉骨...
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發表於:2024-01-09
“孩子他爸喜歡韭菜味濃郁的麵食,我就將一半的韭菜打在肉蓉裡,一半的韭菜再切細碎配在肉蓉裡,這樣子即有口感又有味道。”食材明細主料豬肉(500克)韭菜(500克)餛飩皮(400克)輔料細鹽(適量)油(適量)...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料餛飩皮(適量)菠菜(適量)起司(適量)輔料鹽(適量)水(適量)怪味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜起司餛飩的做法步驟1、只要菠菜葉,梗的部分就不要了,我沒用粉碎機,是希望吃的時候還是能...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料餛飩(適量)菠菜(適量)麵條(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)姜(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜餛飩湯麵的做法步驟1、準備好食材,餛飩提前包好。2、蔥姜切好...
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發表於:2024-01-11
“春天多吃綠葉蔬菜,今天做的菠菜餛飩是私房美食呦,適合老人孩子吃,易消化,菠菜能增加腸胃蠕動,緩解便祕。”食材明細主料豬肉餡(適量)菠菜(適量)餛飩皮(適量)海菜(少許)雞蛋(一個)榨菜絲(少許)蔥(少許)輔...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料肉餡(適量)小白菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)十三香(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜肉餛飩的做法步驟1、五花肉剁碎,絞肉機攪一半壞了,改手剁了...
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發表於:2024-01-11
“清清爽爽的一碗餛飩,每次吃這個就會想起媽媽的味道。快過年了,又想家了,想媽媽的味道了。”食材明細主料豬肉末(適量)小油菜(適量)餛飩皮(適量)輔料薑末(少許)生抽(適量)豬油(少許)雞蛋(1個)胡椒粉(少...
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發表於:2024-01-28
“最近春天可愛的小青菜便宜啦,美味的菜肉餛飩就上市啦~~”食材明細主料青菜(500g)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)輔料豬肉糜(250g)糖(適量)姜粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜肉餛...
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發表於:2024-02-25
“餛飩是一道灰常家常的麵食小吃,它製作各異,皮薄餡嫩,鮮香味美,常常被我們用來當做主食,不管是在早上,還是做為中餐或晚餐,一碗鮮美的湯,裡面放入熱騰騰的餛飩,吃完了,人特別舒服。因此總是隔一...
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發表於:2024-03-01
“俺家有個一歲半的小寶貝,為了她的伙食,常常讓我費盡心思,有時常常做了半天功夫,人家卻不給面子不吃,時間長了,漸漸也知道她的一些偏愛,比如餃子,餛飩,她都愛吃,於是有時間的時候,就買來現成的餛...
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發表於:2024-01-11
“上海人愛吃餛飩,基本家家都有習慣在冰箱儲存些餛飩,早飯或者不方便的時候來上一點,快捷又美味,菜肉餛飩又是出鏡比較高的一款,全部用薺菜口感偏老,加點青菜那是又嫩又鮮!!”食材明細主料青菜...
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發表於:2024-01-09
“好久沒髮菜譜啦,突然想吃小餛飩。做法簡單,但是吃起來味道真是一個美啊……鮮香滑嫩的肉餡,薄如蟬翼的皮兒,鹹淡適宜的清湯,碧綠開胃的香菜.....”食材明細主料土豬五花肉餡(500克)小芹菜芽...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料菠菜(適量)豬肉(適量)餛飩皮(適量)輔料蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)蝦米(適量)香菜(適量)香油(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜豬肉大餛飩的做法...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料五花肉(500克)芹菜(500克)餛飩皮(60張)輔料雞蛋(2個)香乾(5片)蔥(3根)調料料酒(1勺)鹽(5克)糖(2克)生抽(1勺)香油(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜餛飩的做法步驟1、芹菜去頭...
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發表於:2024-02-23
“薺菜豬肉剁作餡,包大餛飩,一咬開餡滿嘴噙香。餡如翡翠,綿軟不膩,滿屋子都瀰漫著一股清香,沁人心脾。這是來自春天裡泥土深處純天然的清香,這是大自然對我們的恩賜。”食材明細主料豬肉餡(30...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高筋麵粉(150克)雞蛋(一枚50克)鹽(2克)清水(適量)鳳尾鮮蝦肉(100克)蟹肉(40克)橄欖油(10克)胡椒粉(1克)法國吉百利軟酪(18克)輔料口蘑(40克)香菇(30克)白蘭地酒(30克)橄欖油(20克)大蒜(10克)淡奶油(20克...
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發表於:2024-02-29
“對於從小在農村長大的我來說,兒時最奢望的事莫過於去小鎮上吃一碗餛飩,那時我就奇怪這老闆娘包餛飩怎麼就那麼快,一會兒就包了一盤。有一次我就靜靜地站在她的面前觀察了幾分鐘,只見她拿...