海風鮮肉餛飩怎麼做|海風鮮肉餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海風鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、所有材料切碎（香菜留一點葉子）

• 2、把材料（除蟹子外）與調味料全混合拌至有彈性待用

• 3、沒有豬骨湯底就用個雞蛋煎一會，衝進適量的水，煮個10分鐘左右，加鹽、雞粉就成為簡易湯底了

• 4、取一塊餛飩皮，放入蟹子

• 5、在蟹子上蓋上一片香菜葉子

• 6、再放上適量的餡

• 7、包好，收緊開口處

• 8、把餛飩投入湯中煮至熟透

• 9、把餛飩與湯一起裝碗，灑上香菜，即可食用

小竅門

因所購的蝦皮鹽含量稍高，所以沒放鹽