蝦乾鮮肉餛飩怎麼做|蝦乾鮮肉餛飩的做法

“原本想買蝦皮，雜貨店老闆說蝦乾更有營養，又好吃，就買回來試一下。龍寶不太喜歡吃海鮮，所以我只放了少量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦乾鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、蝦乾泡軟洗淨。肉餡加姜蔥料酒，醬油，加2湯匙水拌勻待用。

• 2、蝦乾、小蔥切碎。

• 3、蝦乾、小蔥碎加入肉餡，再加少量鹽、雞精，香油幾滴，半個雞蛋，順一個方向攪動上勁。

• 4、餛飩皮上放一點餡，把四周捏一下，攥成小口袋樣子即可。不會煮開的。

• 5、碗里加少量蔥碎，青菜碎，鹽，雞精，醬油，醋，幾滴香油。加入開鍋後的熱湯衝開，餛飩煮熟後撈入就可以吃了。碗裡的調料多少，根據碗的大小和個人口味定。