鮮肉元寶餛飩怎麼做|鮮肉元寶餛飩的做法

“孩子早餐想吃餛飩，之前在早餐店吃過一次餛飩，裡面只有花生米大一點的肉餡，雞精放的太多，孩子說不好吃。趁著超市裡還有現做的餛飩皮，趕緊買了半斤回家，打算給孩子做點鮮肉餛飩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉元寶餛飩的做法步驟

• 1、準備好食材和份量。

• 2、香蔥洗淨後把葉子部分切成小段，蔥白部分不要。

• 3、把豬肉切小塊後放入東菱絞肉機裡打成肉末，二檔攪打20秒左右，比手工剁要快很多。

• 4、把肉末、生抽、蠔油和大半的蔥花放入有深度的碗裡。

• 5、簡單混合均勻。

• 6、取一張餛飩皮，在中間往上一點的位置放上適量的肉餡。

• 7、在餛飩皮上抹一點點水，把餛飩皮上下合起來，餛飩的右上角和右下角用少量的水貼合，就是一個好看的元寶形狀了。

• 8、做好的餛飩放入煮開的高湯裡，煮2分鐘左右浮起來，盛到碗裡開吃。