鮮肉餛飩的做法 鮮肉混沌 鮮肉餛飩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、準備切好塊豬肉。

• 2、姜剁成碎末，越碎越好。

• 3、切好的姜泥。

• 4、肉剁碎，混合姜泥，再剁至混合均勻。

• 5、肉泥放進盆裡，放入一個雞蛋。

• 6、倒入切好的蔥末，和適量的鹽，混合均勻，放入冰箱冷凍層凍15分左右。

• 7、那一張皮，在中間放一點餡，將朝自己那面的皮向上摺疊。

• 8、將朝上的皮向下摺疊，成枕頭狀。

• 9、兩個大拇指放在皮下(兩個大拇指緊貼在一起)，其他手指沿著大拇指向下摺疊，成梯形，然後封口。

• 10、成品圖。在鍋中放水燒開後放入餛燉，鹽，和喜歡的蔬菜，煮至皮變得透明，再煮3分左右即可出鍋了。

小竅門

包餛燉時餡料不能放太多，鹽的話每個人的口味不同，所以自己定吧，這也是我第一次包，呵呵。