1、把肉餡加入香芹,鹽,蠔油,生抽,老抽,油,香油攪打上勁調成肉餡,然後用餛飩皮隨意包成一個個小餛飩,我包的比較隨性,啥樣子的都有。
2、水開後下入餛飩,如果包的稍大就多煮一會。
3、煮餛飩的同時來調汁,空碗中加入適量的鹽,生抽,蝦皮和少許香油。
4、等餛飩煮熟後,連湯一起盛入碗中,依個人口味加入適量胡椒粉即可享用。
5、配個芝麻燒餅更好。