韭菜海鮮餛飩怎麼做|韭菜海鮮餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜海鮮餛飩的做法步驟

• 1、麵粉500克大概可以做三人份，麵糰剩了可冷凍。加入鹽2克，255克水合成麵糰，蓋上食品袋，需要醒面。

• 2、豬肉剁碎，

• 3、放入容器，放入一半加色拉油，鹽，調味粉，薑末水大概60-80克左右筷子一個方向攪拌勻。

• 4、魷魚切丁，距自己可放其他海鮮蝦仁等。韭菜切碎。

• 5、色拉油，鹽，味精，蠔油放入攪拌勻。

• 6、開始包，擀成餃子皮樣的園皮，對捏，向裡轉，靠近捏上。

• 7、這種包法是我在實踐中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。

• 8、包好了

• 9、水燒開下入餛飩，開鍋後大火4-5分鐘左右，餛飩鼓起，同時放入鹽，香油，生抽，調味，喜歡老醋可直接放入碗裡，蝦皮分別放入碗裡。香才蔥花據自己口味

• 10、雞蛋烙薄冰，切絲，裝碗。