“吃素餡的韭菜盒,也是很美味的!”
1、熱水,倒入麵粉攪成絮狀,晾涼
2、揉成麵糰,蓋上,醒30分鐘
3、韭菜洗淨控水,切末
4、雞蛋加適量水和料酒打散,下油鍋炒碎,盛出,晾涼
5、韭菜,蝦皮,雞蛋碎拌勻,和成餡
6、麵糰揉勻,分割成均勻的劑子
7、擀成麵餅
8、放入適量餡,捏合,捏花
9、鍋內少許油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可