1、麵粉加水和成麵糰,醒30MIN;
2、胡蘿蔔和香蔥切末;
3、裡脊剁成肉末;
4、豆渣擠乾點;
5、2、3、4材料混合,加點鹽和味精攪拌均勻做餡;
6、麵糰分成小劑子,依個攤成餃子皮,包入餡料下鍋煎熟即可;
7、餃子煎好後就可以出鍋裝盤吃了