“熬出來的薑茶，品出來的味道。喝出來的健康，捧出來的溫暖。
補氣健腎，驅寒除溼，補中養肝，解酒止吐，保護肝臟，調理體質，美容減肥，祛風活血，食慾不振，改善睡眠，補血養氣，驅寒暖胃，暖宮活血，延緩衰老，調經助孕，祛斑養顏，調節代謝，增強體質。”
1、懷姜清洗乾淨，去皮晾乾。
2、把懷姜切絲，粉碎，做成薑蓉。
3、用紗布濾除薑汁備用。
4、挑選優質方糖，而不是赤砂糖。超市沒有賣就去中藥店。
5、先把薑蓉裡的薑汁用紗布濾出倒入不粘鍋中，開火加熱。
6、將方糖依次放入不粘鍋中融化，此時應不斷攪拌，以免方糖焦糊。
7、將準備好的薑蓉倒入糖鍋中，分次倒入，並不斷攪拌，注意溫度應該均勻，不應有過大的變化。
8、溫火慢熬，時間越久，熬製出的源茶越均勻，放置時間越久，而且不會輕易出現分層的現象。此時應不斷攪拌。
9、熬製攪拌至方糖與薑蓉完全融化均勻後，收火降溫，溫度降到50-60度後，倒入土蜂蜜，攪拌均勻。
10、等溫度大約降至30-40度時就能出鍋封存。
11、每次服用取15g，用200ml溫水衝開，一杯純正傳統的古法薑茶就這樣好了。
建議早上飲用，不要晚上飲用。
融化方糖的溫度一般為70-80度，溫度太高會影響膏體的凝結。
蜂蜜的加入溫度要控制好，過低膏體凝結不能均勻加入，過高破壞蜂蜜營養。
使用的廚具：不粘鍋
千里飄香谷
