不需要。蘋果是一種常見的水果,一年四季都有。在用蘋果煲湯的時候,蘋果皮是不需要切皮的,但是現在的很多蘋果都含有了農藥殘留,僅僅是手動清洗是沒辦法清洗乾淨的,所以為了以防萬一,蘋果煲粥的時候最好還是削一下蘋果皮。