蔥香小煎餅的做法 快手早餐----【蔥香小煎餅】 蔥香小煎餅怎麼做

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每當我不知道早餐是什麼都時候，糊塌子，小煎餅都是我的最愛，隨便什麼食材拿來便用，關鍵又好吃又快手，配上一杯果汁或者牛奶，十分鐘，早餐就這麼輕鬆解決了!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香小煎餅的做法步驟

• 1、將麵粉放到小盆中加入適量水和鹽，攪拌均勻成麵糊

• 2、加入切好小沫的香蔥放到麵糊裡靜置10分鐘或者直接使用都可。

• 3、平底鍋或者餅鐺加熱，鍋燒至5/6層熱，少許油，鍋中倒入一勺麵糊，迅速晃動鍋將麵糊鋪平，煎1-2分鐘，一定要小火。

• 4、帶表層麵糊凝固之後再在麵糊表面倒入少許油，翻面繼續煎一到兩分鐘。

• 5、煎熟即可享用

小竅門

1、麵糊的濃度大家可以腦補一下外面賣的煎餅的濃度，比那個要稍微再稀一點，因為我們沒有推麵糊的工具，完全靠麵糊在鍋裡自己流動攤平
2、香蔥沒有定量，味道完全看你喜好
3、最好用平底鍋，方面晃動鍋，下面糊前鍋的溫度益低不益高
4、放麵糊之前，鍋裡的油要粘到鍋上沒有餘量為合適。