“不用揉麵,攪一攪就可以做的發麵小餅。”
1、麵粉稱重。
2、加入酵母,白糖攪拌均勻。
3、加一個雞蛋。
4、200克水。
5、用筷子攪拌成糊糊。
6、加入切碎的香腸,蔥花,適量的鹽。
7、繼續攪拌均勻。
8、蓋上保鮮膜等待發酵,體積明顯變大就可以。
9、電餅鐺刷油,手上抹些油,下手抓發酵好的麵糊。
10、上下火中火開火烙,烙至兩面金黃。
加點白糖可以助發酵。