“不發麵,不餳面,簡單的攪一攪,拌一拌,放鍋中一煎10分鐘就能出鍋的蔥香雞蛋煎餅,鮮香柔軟,怎麼吃都吃不膩。”
1、準備好材料,雞蛋3個,麵粉100克,鹽適量。
2、先把麵粉加入適量的清水,攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋。
4、把雞蛋和麵糊翻拌均勻後加入適量的香蔥碎,拌勻後靜置10分鐘。
5、平底鍋中抹一層油,舀一勺麵糊放入鍋中。
6、等一面凝固煎好後翻面煎另一面,直至兩面都呈金黃色,就可以出鍋了。
7、鮮香柔軟,色澤金黃、鬆軟可口,做法簡單的早餐雞蛋煎餅,全家都愛。
1、最後拌好的麵糊不用太稠,舀起一勺麵糊滴落呈不斷線條即可,拌好後靜置十分鐘,讓麵糊充分糊化。
2、鹽可根據自已的口感調整。
3、煎的時候要注意火候,火不要太大,不然容易糊。