關於掐菜炒雞絲怎麼做好吃的知識

“口感鮮嫩可口、清爽。”食材明細主料雞胸脯肉（250克）綠豆芽（150克）輔料火腿（5克）雞蛋清（25克）配料黃酒（10克）鹽（3克）味精（3克）蠶豆澱粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜炒雞絲的...

“滑嫩鮮美的雞肉和低熱高營養的菜花搭配，快捷美味。（百度）菜花富含維生素a、c礦物質鉀、鈣、硒等β胡蘿蔔素及纖維熱量低，能很快給予飽足感。但這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆芽去頭去尾後，清洗乾淨。辣椒去籽切絲，姜切末。2.起個鍋子，加入油，等油溫燒至150度左右，放入豆芽菜（你...

食材明細主料掐菜（適量）雞蛋（2只）小蝦米（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掐菜湯的做法步驟1、掐菜洗淨備用2、雞蛋打散備用3、鍋中放水燒開放小蝦...

“綠豆芽掐頭去尾稱之為“掐菜””食材明細主料綠豆芽（適量）雞脯肉（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）香菜（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烤鴨(鴨胸肉）：適量韭菜梗：適量綠豆芽：適量輔料鹽：適量大蔥：適量花椒：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟1.把烤鴨肉順著紋路切成...

食材明細主料雞絲（適量）韭菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲炒韭菜的做法步驟1、雞胸肉切成絲用少許十三香、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃好待用。2、韭菜洗乾淨切成段備用。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽：適量辣椒：適量輔料姜：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.綠豆芽去頭去尾後，清洗乾淨。辣椒去籽切絲，姜切末。2.起個鍋子，加...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我一直覺得掐菜是一個挺難做的東西好，好的豆芽為什麼要去掉兩頭呢，一般都是去掉尾。但是到我試過了以後，我卻不是這麼說...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腰子：200輔料鹽：適量薑汁：適量油：適量胡椒粉：適量澱粉：適量青椒：適量料酒：適量綠豆芽：適量雞精：適量具體步驟1.原料圖片2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一年之季在於春，健康的飲食是必須的。春天回暖，芽菜很是鮮嫩，我們應該順應季節多吃一些有芽菜。例如一些綠豆菜，陳皮之類...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味掐菜木耳三絲，這個三絲看著就讓人垂涎欲滴，顏色好看，味道聞著香菇，吃到嘴裡就更不用說了，就是好吃呀，加上芝麻油各種調...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘所謂掐菜呢。就是普通的綠豆芽然後掐去兩頭。剩下的中間白嫩的一段就是掐菜了。口感吃起來比綠豆芽更加的脆爽。不過...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腰子切細絲，綠豆芽掐去頭尾，青尖椒切絲2.腰絲先放沸水中焯一下3.再放溫油中快速滑油4.鹽、料酒、醋（一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腰子：200綠豆芽：300輔料胡椒粉：適量鹽：適量青尖椒：適量料酒：適量醋：適量味精：適量具體步驟1.豬腰子切細絲，綠豆芽掐去頭...

說起掐菜薹，可能很多人並不知道這是什麼，但其實這是一種非常常見的蔬菜，平時我們在菜市場的時候就可以看見，只是叫法會不一樣，在很多地方平時我們稱它為紅菜薹。那麼我們該如何選擇掐菜薹？又...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽：一斤韭菜：兩三棵蒜末：少許輔料食用油：少許花椒：5-6粒鹽：適量醋：少許具體步驟1.買來的綠豆芽掐去兩頭，洗淨，開水焯好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常掐菜炒韭菜，韭菜是一道非常非常香的食材，我們也經常運用到各種菜餚裡，像我們常吃的韭菜餃子，韭菜雞蛋啊等等，今天和大...

“前幾天在美食天下發了個肉末粉絲（螞蟻上樹）的菜譜，這幾天我把以前的資料整理一下，再給大家添幾個菲式（菲律賓式）粉絲的菜譜。搞龍口粉絲出口的人都知道，菲律賓是龍口粉絲的主要市場之一，當地...

“掐菜，綠豆芽掐頭去尾叫“掐菜”，家常炒時就沒有掐頭去尾。”食材明細主料綠豆芽（400克）胡羅卜（100克）黑木耳（50克）蔥（50克）青蒜（50克）剁椒醬（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道家常掐菜木耳三絲是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，風味鮮辣開胃，而且口感層次豐富，非...

“今天我家做的就是榨菜炒雞絲，雞胸肉切成細絲，不是有個口訣叫橫切牛肉、豎切豬、斜切雞。雞絲切的時候稍微斜切一點，比較能保持雞絲的外形，不至於散掉成屑。切好的雞絲必須醃製一會，外面加...

“對於愛吃香菜的人，這是很下飯的一道菜。這個菜還可以換成芫爆雞絲，芫爆肚絲，芫爆裡脊，做法一樣，區別是芫爆菜不能用香菜葉的，只用香菜梗，我在家做菜，沒有這麼多講究，我家也都是香菜控，所有整棵...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的掐菜木耳三絲可以說是在農村經常可以吃到的一道家常菜了，它的主要食材就是豆芽和木耳，豆芽中含有大量的纖維素和...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家裡的雞剩了半隻，準備做一點不一樣的感覺，所以準備做陳皮雞絲炒掐菜，陳皮雞絲炒掐菜，陳皮就是橘子皮晾晒過了，很多家裡面...