香蔥嫩南瓜煎餅怎麼做|香蔥嫩南瓜煎餅的做法

“蔥香，姜香，軟嫩的南瓜，煎的外焦裡嫩，好吃極啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥嫩南瓜煎餅的做法步驟

• 1、嫩嫩的南瓜適量，去籽洗一下。

• 2、擦成細絲。

• 3、香蔥切小粒。

• 4、姜切成末，適量多一些，煎起來更香。

• 5、南瓜絲，香蔥碎，薑末放大盆內。

• 6、適量鹽，花椒粉拌勻稍微醃幾分鐘。

• 7、適量麵粉。

• 8、打入一個雞蛋，加適量清水。

• 9、攪成稠點的菜糊。喜歡吃辣的切兩個小米椒進去。

• 10、拌勻備用。

• 11、電餅鐺刷油。（最好用不粘平底鍋，好掌握火侯，煎的外焦裡嫩更好吃）

• 12、舀入適量南瓜麵糊。

• 13、攤平。

• 14、煎至底部金黃。

• 15、翻面，繼續把另一面煎金黃。

• 16、成品。

• 17、成品。