香蔥煎餅怎麼做|香蔥煎餅的做法

“香蔥餅很受歡迎！不論是當早餐，還是午餐！還是點心都備受歡迎！餅皮上的餅花更脆更香！百吃不厭！步驟簡單美味的香蔥餅！我們一起來做吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥煎餅的做法步驟

• 1、燒開水！水裡加入10克左右的鹽大約130克的水

• 2、250克麵粉

• 3、水開後慢慢衝到麵粉裡，用筷子攪拌均勻！再揉成麵糰，再加入20克油揉到麵糰裡，加入油揉麵是讓餅煎出來表皮更加酥脆！又不吸油！

• 4、麵糰醒20分鐘

• 5、醒面時來把蔥切末備用

• 6、醒好的麵糰分成四個劑子

• 7、其中一個劑子用擀麵杖擀成面片，擀成薄面後，刷一層油，

• 8、撒上一層排骨粉增香

• 9、撒上香蔥，從一邊捲起來！，再從右往左捲起來！捲成一個圓圈，醒5分鐘，再擀成圓餅，

• 10、放入預熱好的電餅鐺裡！餅鐺底放適量的油

• 11、翻面再煎，還要再刷一層油

• 12、煎好的餅剷出來放到蒸芘上涼涼

• 13、涼涼後放到菜板上切塊

• 14、先豎著切一刀，再切成三份

• 15、裝盤餅的表皮非常酥脆！很濃的香蔥味！真香！

• 16、成品

• 17、成品