蔥香蘇打小餅怎麼做|蔥香蘇打小餅的做法

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昨晚小妞放學接她回家，順便去逛了逛超市。提著小框子的妞看見餅乾棒棒糖就往籃子裡扔。於是我告訴妞：餅乾不健康，小朋友不能吃，不買。小妞極其不情願的拿出餅乾。回家的路上，小妞一邊走一邊嘀咕：小朋友不能吃的媽媽不給我買，能吃的媽媽也不買......
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聽見小妞嘀咕，我一下子笑了。我說：妞，媽媽回家給你做餅乾。媽媽會做的你忘記了？上次還給你做過牛軋糖呢？等會回去媽媽就給你做餅乾好不好？妞聽見有餅乾吃又開心的跳了起來~
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其實餅乾是烘焙裡最簡單的一類，而且操作容易不費時。關鍵是餅乾可以有很多展現的形式。這樣，對於愛吃餅乾的朋友或孩子就方便多了！我今天選擇的是香蔥蘇打餅乾，蓬鬆、香酥，愛香蔥的朋友千萬別錯過噢！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蘇打小餅的做法步驟

• 1、1.準備好材料

• 2、2.將黃油軟化，加入麵粉，鹽，小蘇打，酵母混合均勻，（鹽和酵母儘量不要放在一起）

• 3、3.再加入牛奶揉成麵糰

• 4、4.香蔥切碎後脫水加入，充分揉勻面團，使香蔥碎和麵團混合均勻。

• 5、5.蓋上保鮮膜，室溫靜置20~30分鐘

• 6、6.拿出麵糰，放在矽膠墊上，墊上一張保鮮膜，將麵糰擀薄，儘量薄一點

• 7、7.將面片整形好，切成喜歡的大小

• 8、8.用叉子在面片上扎出小孔，放置面片膨脹

• 9、9.放在鋪了油紙的烤盤上，放入預熱好180度的烤箱中層烘烤10分鐘左右，至餅乾表面金黃即可

小竅門

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