1、雞蛋打散備用。
2、加麵粉(不要太粘稠)。
3、香蔥切碎備用。
4、雞蛋麵糊加香蔥碎、鹽、再加一點水(兩個雞蛋一個雞蛋的水。也可以用牛奶)。
5、鍋熱倒油加麵糊(中小火)。
6、攤平。
7、翻面。
8、對摺。
9、再對摺。
10、出鍋裝盤。
11、加番茄醬。
12、也可以加自己喜歡的醬料。
13、一起吃飯吧!
鹽的量可以根據自己要用的調味醬來定。