蔥香小油餅怎麼做|蔥香小油餅的做法

“做了很多次的小油餅，蔥香濃郁，外脆裡軟，鹹鮮味美，配一碗爽口的綠豆粥，很舒服的一餐。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香小油餅的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、小蔥切碎。

• 3、麵粉加酵母，鹽，再按麵粉1:1的量加入清水和勻，室溫醒發至有氣泡，體積變大就可以。

• 4、加入雞蛋，蔥花。

• 5、拌勻再醒幾分鐘。

• 6、用勺子舀出一小塊下油鍋。

• 7、炸至兩面金黃色。

• 8、又香又鮮，又脆又嫩小油餅。

小竅門

1.麵糊適當鹹一些，帶點鹹味的味道更鮮。蔥要多些更香！