火腿香蔥煎米餅怎麼做|火腿香蔥煎米餅的做法

“還剩了半袋五常大米，終於抽了點時間，做了這個火腿香蔥煎米餅，表皮香脆，一口咬下去，米香、蔥香，還有火腿的鮮味，不要太好吃啊～～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿香蔥煎米餅的做法步驟

• 1、準備好“信任之美”五常大米。

• 2、將米淘洗乾淨。加入適量清水，開啟煮飯鍵。

• 3、煮好後的五常大米飯，粒粒飽滿，清香撲鼻。

• 4、盛出一碗米飯，加入適量鹽。

• 5、香蔥清洗乾淨，切小段。

• 6、火腿片切成小顆粒。

• 7、將香蔥末放入米飯中。

• 8、火腿顆粒也放入米飯中。

• 9、雙手沾水，取一些米飯，捏成一個橢圓形的飯糰，稍稍按扁。

• 10、平底鍋中加入適量植物油，燒熱。

• 11、將飯糰放入鍋中，中火煎制。

• 12、待一面金黃，翻面繼續煎至金黃即可。

小竅門

用手捏麵糰時，雙手沾上清水，就不會粘手了。
因為火腿含有鹽的成分，所以米飯中酌情新增鹽量。