白菜豬肉餡餃子的做法 10個月以上輔食白菜豬肉餡餃子 白菜豬肉餡餃子怎麼做

“這個白菜豬肉餃子味道很不錯哦，不放調味料的話十個月完全可以吃
做這個餃子第一選豬肉要帶些肥肉這樣吃起來會比較好吃。
第二白菜一定要焯水，焯水後切碎，擠出來的水一部分打會豬肉餡裡面，這樣豬肉餡口感會更嫩，我這次放的水有點多後面我改了一下水分比例就好多了
第三豬肉餡裡還要加一點植物油，基本上這個餡料就無敵了
這個調味有點淡北方重口味的話多加10g醬油”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜豬肉餡餃子的做法步驟

• 1、白菜400g洗淨後焯水，然後撈出來。

• 2、切碎後擠出白菜水。

• 3、肥肉相間的豬肉餡加30g蔥花。

• 4、這個是白菜水20-30g分兩三次加入肉餡，用筷子攪拌，攪拌到水沒了再加下一次，攪拌到上勁成團，起碼五分鐘。

• 5、放上白菜碎，一歲以上可以調料，也可以不放調味料植物油30g生抽15g耗油30g鹽2g糖1g。

• 6、攪拌一分鐘，變成這樣就可以包餡了。

• 7、我用最簡單的包法，餃子皮對摺過來用一點點水黏住就好了。鍋裡水開後放入餃子大概煮五分鐘餃子上浮變大就好了，也可以做煎餃。