南瓜豬肉餡餃子怎麼做|南瓜豬肉餡餃子的做法

“餃子皮柔軟筋道，餡不油不膩，清香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜豬肉餡餃子的做法步驟

• 1、嫩南瓜，備用。

• 2、嫩南瓜洗淨，擦絲，燉碎，備用。

• 3、豬肉餡，備用。

• 4、南瓜碎和肉餡放入盆中加適量鹽、少許生抽、老抽和雞精調味，攪拌均勻。

• 5、面醒20分鐘，再揉成光滑麵糰。

• 6、搓成長條狀。

• 7、切成大小均勻的小劑子。

• 8、擀成大小均勻的餃子皮。

• 9、包入餡料。

• 10、包好的餃子。

• 11、鍋中放適量水，水開後，直接放入餃子，煮沸後加冷水，再煮開後再加冷水，一共加三次冷水。

• 12、煮熟即可。

• 13、盛入碗中即食。

• 14、餃子皮柔軟筋道。

• 15、餡兒清香。