白菜豬肉餡餃子怎麼做|白菜豬肉餡餃子的做法

“餃子是我們家白吃不膩的主食，有時間都會包一點。今天做了白菜豬肉餡料的，白菜比較大眾化的蔬菜，營養好吃著也鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜豬肉餡餃子的做法步驟

• 1、準備好所需原料：金龍魚餃子專用麥芯小麥粉，白菜，豬肉。

• 2、麵粉中加入適量鹽和水活成光滑麵糰，放置一邊裹上保鮮膜。

• 3、豬肉切塊放入攪拌機成肉餡。

• 4、白菜倒入攪拌機中打碎。

• 5、肉餡中加入適量薑末。

• 6、加入鹽，雞精，生抽，蠔油，芝麻油，五香粉。

• 7、白菜碎把裡面水分攥掉後放入肉餡中。

• 8、用筷子順時針攪拌均勻。

• 9、麵糰拿出來揉一下，切成大小等同的劑子，擀成餃子皮後加入適量肉餡包成餃子。

• 10、依次包好所有餃子。

• 11、鍋中加水把餃子放入鍋中煮熟即可。

小竅門

白菜要把裡面的水分攥掉後再放入肉餡中，這樣包餃子不會出水。