正宗的豬肉韭菜餡餃子|豬肉韭菜餃子餡怎麼調

餃子是我們中國的傳統美食，同時在民間還流傳這“舒服不過躺著，好吃不過餃子”的說法，餃子，而且在我國北方餃子是過春節必不可少的美食，餃子餡豐富多樣，可以說萬物皆可包，眾多餡裡面小編最喜歡的是三鮮餡的餃子，但是小編今天要分享的是豬肉韭菜餃子餡怎麼調。

一、豬肉韭菜餃子餡怎麼調

材料:韭菜 豬肉 豬板油 花椒 鹽 雞精。

製作方法

1.首先將韭菜清洗乾淨，然後將洗乾淨的韭菜切碎，切的時候注意不要把韭菜切的太小。

2.將豬肉清洗乾淨，同時將豬肉切碎，豬肉餡一定要切的碎一點。

3.將切好的豬肉和韭菜倒入一塊，放入碗中備用。

4.將豬肉和韭菜中加入時間的生抽，鹽，同時在鍋中放入豬板油直到豬油全部融化並燒熱，如果不喜歡吃豬油也可以將豬油換成植物油，油熱好後放入花椒關火併將油倒入豬肉韭菜裡，但是請勿將花椒粒倒入其中，滴入幾滴香油，同時將餡料攪拌均勻。

二、豬肉韭菜的製作技巧

豬肉韭菜餡是我們最普通的餃子餡料，同時也是我們生活中常做的餃子餡，但是豬肉韭菜餡看著簡單，但是要想做好豬肉韭菜餡還是不容易的，想要調製出更好的豬肉韭菜餡一定要注意以下幾個方面。第一，在切韭菜的時候一定不要將韭菜切的太小，豬肉不要選擇太瘦的，要帶一點點肥肉，這樣吃起來菜香。第二，在往韭菜裡放鹽的時候一定要注意不要一次放太多，本身韭菜就屬於愛出湯的菜品，放入鹽之後湯會更多不利於後期的包。

豬肉韭菜餃子餡怎麼調你會了嗎，今天小編的介紹對你有沒有幫助呢，這樣調配出的餃子餡是非常的香的，關於豬肉韭菜餡你會怎麼去調製它呢，有沒有什麼小祕方來增加餡料的美味呢，豬肉韭菜餡介紹完了，小夥伴們趕緊去實踐吧。