白菜豬肉餡柳葉餃子怎麼做|白菜豬肉餡柳葉餃子的做法

“餃子是春節必不可少的主食，這款帶著“春意”的柳葉餃子，翠綠翠綠的，生機勃勃春意盎然的，好看又好吃哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

白菜豬肉餡柳葉餃子的做法步驟

• 1、菠菜切碎加水打成菠菜汁，過濾點渣，取汁加入麵粉中，同時用筷子攪拌成絮狀。

• 2、用手揉成一個三光面團，蓋上蓋子靜置一會兒備用。

• 3、白菜已經切碎並擠掉多餘的水分，肉餡解凍。

• 4、將肉餡加點水攪打上勁，和白菜混合，加入上述所有調料，攪拌均勻。

• 5、麵糰也醒好了。

• 6、將麵糰揉成長條。

• 7、揪成均勻的小塊，分別搓圓按扁。

• 8、擀成餃子皮。

• 9、包成柳葉餃子的形狀。我漏圖了，簡單講一下這種餃子的包法吧，就是從一端捏起來，左一下右一下的來回交叉捏合到中間，直至捏到另一端收口。

• 10、水沸後將餃子下鍋，大火加熱，每煮沸一次加半碗涼水，重複兩次就煮熟了。

• 11、出鍋裝盤就可以吃了。