“好吃不過餃子，有飯有菜，非常方便，日常包好了可以放入冰箱冷凍儲存，想吃的時候就可以拿出來煮了，很方便。”
1、碗中放開水，放蔥花，薑片，花椒，八角，浸泡二十分鐘（可以提前泡好，多泡一會兒））。
2、麵粉揉成麵糰，罩上保鮮膜，餳20分鐘。
3、白菜用料理機打碎，放入鹽，殺出水分，擠去多餘水份。
4、豬絞肉裡分次加入蔥姜水，攪拌均勻。
5、加入生抽和蠔油。
6、加入鹽。
7、加入拌餡料。
8、加入松茸鮮。
9、撒入蔥花，小鍋放油燒熱，澆在蔥花上，激發出香味。
10、加入白菜碎拌勻。
11、麵糰搓成條，分成劑子，按扁。
12、擀成餃子皮，放入餡料。
13、包成餃子生坯。
14、依次包好。
15、鍋內放水燒開，下入餃子生坯。
16、煮至餃子浮起後加入入適量冷水，蓋上鍋蓋再燒開，大約加三回冷水餃子就熟透了。
17、盛出裝盤。
千里飄香谷
