“越來越愛烘焙了，享受美食，當然過程也很重要。今天做了香蔥火腿花式麵包，烤時就已經忍不住流口水了，烤出來太香了，吃著更香。
花式的形狀也很漂亮，加了蔥花更是錦上添花，讓人食慾大增。”
1、把除黃油外的食材按順序放入麵包機裡，啟動揉麵程式。（蔥花和火腿不要放麵包機裡）
2、揉麵15分鐘後面包機暫停，加入切小塊的軟化黃油，繼續揉麵20分鐘。
3、揉好的麵糰，然後啟動發酵程式，發酵至兩陪大，用粘有面粉的手指戳一下，麵糰不回縮就可以。
4、發酵好的麵糰，分成差不多重量的六小份。
5、火腿腸去掉外衣。
6、拿出一個小麵糰，擀成個火腿腸差不多長度的面片，也不能擀太薄了。
7、然後捲起來。
8、用剪刀均勻剪出6道口，剪斷火腿腸即可，千萬別全剪斷了。
9、然後整形，我弄的花朵形狀。
10、然後同樣的方法把其他的幾個弄好，然後擺放在烤盤裡，我的烤盤一次只能放四個。
11、放烤箱裡發酵至兩陪大，下面要放一碗熱水，這樣發酵得更快。發酵時可以切一些火腿腸，切細一點。把發酵好的麵包表面刷上蛋液。
12、再撒上火腿粒和蔥花。
13、最後放入預熱好的烤箱160度中下層烤15分鐘，再轉中層烤5分鐘就可以了。
14、麵包也是很鬆軟的。
溫度僅供參考
千里飄香谷
