“這款如果晚上做好，早上給孩子當早餐的，請用烤箱上下火150℃預熱5分鐘，預熱好後烤箱溫度調整到130℃（10分鐘）麵包上加蓋錫紙加熱出來的和新鮮的味道及口感一樣。”
1、麵糰所需材料:高粉:200g+低粉25g+純牛奶105g+白紗糖15g+食用鹽2g+耐高糖酵母粉2.5g+雞蛋1個。
2、麵包機裡先到入牛奶+一個雞蛋。
3、再倒入高筋麵粉+低筋麵粉。
4、最後把白砂糖和食用鹽對角放好，麵粉中間挖個坑把酵母倒進去。
5、啟動麵包機和麵鍵（40分鐘）。
6、和好的麵糰稍微整理圓，放入麵包桶裡發酵至兩倍大。
7、發好的麵糰取出來。
8、案板上刷少許油（以防粘連）按壓排氣。
9、排氣後分成6等份，揉圓，表面噴少許水，鬆弛10~15分鐘。
10、取出一個小麵糰擀成橢圓形，捲起來呈現橄欖形狀，底部收口要捏緊（依次做好其它的小麵糰） 。
11、把小麵糰均勻地放在烤盤上，最後發酵1小時（在發酵的過程中注意給麵糰保溼，每過一段時間可以噴少許水）發酵的準確時間看當天天氣決定，我用了1小時，這個過程噴了三次水。
12、餡料材料:蔥花25g+火腿25g+全蛋液30g（還剩一點點全蛋液留著最後抹面包用）+黃油20g（注意一定要提前軟化黃油）+食用鹽1.5g。把這些材料全部混合在一起攪拌均勻。
13、發酵好的麵糰先塗一層之前拌餡料剩下的全蛋液。
14、在中間部位劃一刀（注意最好一刀到位，補刀的話麵糰沒那麼美觀哈，但不影響口感）。
15、在切口處放上拌好的餡料。
16、先用上火150℃、下火160℃預熱烤箱後，將烤盤置於烤箱中層，烤箱溫度調整為上火140℃、下火150℃烤20分鐘，取出即可（注意烤箱具體溫度要看自家烤箱的脾氣，我家烤箱溫度偏高）注意如果麵包上面已經顏色很漂亮了可以加蓋錫紙。
1.餡料不要圖省事兒提前拌好，那樣鹽會把蔥花的水分逼出來，這樣餡料雖然味道還是很香，但就會水汪汪的。
2.烤箱溫度只供參考。
3.麵包烤制過程中顏色已經滿意的話請加蓋錫紙，別烤糊了。
4關於餡料裡面的黃油你也可以直接用有鹽黃油，那麼餡料裡的食用鹽就不加。
千里飄香谷
