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火腿香腸麵包怎麼做|火腿香腸麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:4.97K
火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 麵包粉 (350克)
  • 牛奶 (175克)
  • 白糖 (20克)
  • 黃油 (20克)
  • 雞肉火腿 (適量)
  • 火腿 (適量)
  • 蔥花 (兩根)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 番茄醬 (適量)
調料
  • 酵母粉 (3克)
  • (2克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

火腿香腸麵包的做法步驟

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第2張

    1、除黃油外所有材料放入廚師機內。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第3張

    2、啟動攪拌程式然後攪拌8分鐘。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第4張

    3、加入黃油,在繼續啟動攪拌程式,攪拌8分鐘,也可以手揉。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第5張

    4、能輕鬆能拉出膜即可。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第6張

    5、然後整理成光滑麵糰,放入不鏽鋼碗裡。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第7張

    6、蓋上溼布,發酵至兩倍大,如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面,也可以放入烤箱,烤箱最後一層放一盆開水,然後關上烤箱門,進行發酵,這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第8張

    7、能輕鬆拉出膜即可。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第9張

    8、分別分成大小差不多的小麵糰。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第10張

    9、取一份麵糰擀開,包放一個雞肉火腿,然後捲起來。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第11張

    10、依次卷好。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第12張

    11、依次放入紙託。然後入烤箱,發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水,這樣發酵時間更快。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第13張

    12、表面擠沙拉醬和番茄醬。撒一些火腿,蔥花,然後進行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分鐘,麵包烤制10分鐘的時候,蓋一層錫紙。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第14張

    13、取出,成品圖。看著不錯吧。

  • 火腿香腸麵包的做法 火腿香腸麵包怎麼做 第15張

    14、成品圖。