香蔥火腿蒸蛋怎麼做|香蔥火腿蒸蛋的做法

“炎熱夏季，來上一份營養美味的蛋羹，真是老少皆宜哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥火腿蒸蛋的做法步驟

• 1、備好食材：火腿切成丁，香蔥切碎備用。

• 2、雞蛋備好。

• 3、準備一個深碗，加入適量溫水，雞蛋打散，加入適量鹽及料酒攪拌均勻，撇去浮末。

• 4、把火腿丁，蔥白放入，稻米油淋入。

• 5、蒸鍋內加入清水燒開，把蛋液放入蒸，倒扣個盤子，大火蒸熟（約十二至十五分鐘，視蛋液的厚度情況）。

• 6、時間到，蛋羹已好。

• 7、非常的嫩滑。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、雞蛋打散後，加入適量溫水，鹽，料酒攪拌均勻，撇去浮末，倒扣個盤子，蒸好蛋羹更加嫩滑！
2、蒸制時間視蛋液的厚度調整！