火腿蔥香麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
低筋麵粉 ：80
火腿 ：2根
牛奶 ：150
高筋麵粉 ：250

輔料

蔥 ：適量
沙拉醬 ：適量
油 ：適量
酵母 ：3
糖 ：30

具體步驟

1.牛奶中加入糖，酵母攪拌均勻

2.倒入麵粉中攪拌成絮狀

3.揉成光滑的麵糰

4.加入雞蛋和油，

5.揉成起膜的光滑麵糰

6.放入盆中醒至兩倍大

7.將麵糰分割成小塊，取一塊用擀麵杖趕平

8.包入火腿捲起

9.切割成小塊擺出花狀，也可擺成豎狀

10.醒至麵糰明顯增大後，表面抹上沙拉醬，刷上蛋液，撒上蔥花。入烤箱170度，20分鐘

11.這是花形狀的麵包

12.這是豎著擺的麵包

烹飪技巧

麵包要帶著餘溫裝進保險帶中可使麵包不會很快變硬