1、鍋中燒水,水開後下麵條煮熟撈出。
2、過一下涼水,倒入一勺食用油拌勻。
3、鍋內熱油,把雞蛋炒熟盛出備用。
4、下火腿片煎至金黃色。
5、下青椒和洋蔥炒幾下。
6、放入麵條和雞蛋。
7、加鮮醬油、老抽、蠔油。
8、翻炒均勻即可。