1、將所有材料除了黃油外放入麵包桶。(做的雙份的量,所以圖片是有兩個雞蛋的)
2、啟動和麵程式20分鐘至結束。
3、加入黃油,繼續啟動和麵程式20分鐘。
4、取一小麵糰能拉出手套膜。
5、麵糰發酵至兩倍大,手指沾少許麵粉扎個孔不回縮即可。
6、將麵糰排氣後分成均勻大小的小麵糰。
7、小麵糰輕揉成光滑。
8、整型成圓形。
9、擺放入戚風蛋糕的模具中。
10、烤箱底下放一盤熱水,開啟發酵功能20分鐘。
11、發酵好的麵包刷上一層雞蛋液。
12、灑上事先切好的火腿腸粒和蔥花。
13、擠上沙拉醬。
14、烤箱底下放一盤熱水,中層上火150度下火180度烘烤20分鐘。
15、成品
16、成品