黃咖哩雞肉飯怎麼做|黃咖哩雞肉飯的做法

“家裡來了小朋友，不喜歡吃蔬菜，只愛肉肉，於是做了一道咖哩雞肉飯，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盤，吃的精光！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黃咖哩雞肉飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、西蘭花的梗去皮切丁，西蘭花過水焯一下

• 2、土豆去皮洗淨切丁，紫甘藍洗淨切丁

• 3、雞胸脯洗淨切丁，少抓一點澱粉

• 4、熱油鍋爆香洋蔥碎，滑入雞胸脯肉翻炒

• 5、加入胡蘿蔔土豆、新蘭花和紫甘藍翻炒

• 6、加入適量的涼開水大火燒開，小火燉熟

• 7、加入黃咖哩粉燉2分鐘，加入鹽調味勾薄芡大火收汁

• 8、大米淘洗乾淨入電飯鍋蒸熟，裝入碗中，扣在盤子裡

• 9、澆上咖哩雞肉菜，OK！

小竅門

1、咖哩肉飯，其中的蔬菜隨自己喜好搭配。
2、雞肉少抓一點澱粉，肉質細嫩。