關於泰式的知識

“美味的炸雞排，喜歡雞肉的不可錯過啊～”食材明細主料雞腿（3個）姜（10片）蒜（15片）輔料黑胡椒粉（10g）鹽（適量）料酒（一小匙）花椒（10g）雞蛋（2個）萬用香脆炸粉（適量）泰式甜辣醬（適量）原味（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難...

“名字實在是不知道如何翻譯成文縐縐的中文，索性就照著字面意思翻譯了。哈哈泰國的食物都是以辣為主，而咖哩也是“辣”中不可或缺的成員。其中，綠咖哩為首，最辣；紅咖哩緊隨其後；黃咖哩，也就是...

食材明細主料米飯（吃多少備多少）輔料砂糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）九層塔（適量）蒜蓉（適量）蛋（適量）臘腸（適量）魚露（適量）杭椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式九層塔炒飯的做法步驟1、備料4種...

“立秋隨已過，但仍舊烈日炎炎。這天氣實在沒胃口吃飯。今天做這款泰式甜辣魚丸，甜中微辣，口感柔韌，配上爽口的青菜，鮮豔的顏色，看著很能調動食慾啊！潮汕的達濠魚丸，一向以Q彈爽口聞名。話不多...

“烤爐烤制。”食材明細主料黑魚（1.5斤）輔料土豆（0.5個）胡蘿蔔（0.5根）芹菜（0.5根）黑木耳（幾個）香菇（幾個）鮮檸檬（1個）酸辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式錫紙烤黑魚的做法步驟1、黑魚洗淨瀝乾，斜刀...

“每到夏日都無比懷念泰國海島的美景和風情，當然還有海島上新鮮可口的芒果、椰汁啦，他們同樣都是營養豐富的食物，在炎炎夏日還能緩解食慾不振、暈眩嘔吐等不適症狀，想不到這可口的美味飲品...

食材明細主料老豆腐（1塊）肉末（70克）輔料香蔥（適量）泰式甜辣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式甜辣醬豆腐丸子的做法步驟1、食材：老豆腐2、肉末3...

食材明細主料鱸魚（500克）輔料泰式酸辣醬（一湯勺）花椒（適量）生薑（適量）大蔥（適量）鹽（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）老抽（適量）大蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式鱸魚片的做法步驟1、鱸魚切片，蔥姜...

““要做出更特別的鳳爪，肯定要另闢蹊徑，換個別的口味。想想天氣也開始轉熱了，就來個涼拌鳳爪吧;至於口味嘛，適合用帶有東南亞風情的泰式酸辣口，酸酸的、甜甜的、辣辣的，多種口味中和，即夠味...

“這個泰式椒麻雞其實是試試在costco新買的油炸機帶皮雞肉經過高溫油炸散發出令人拒絕不了的味道我真是天生的油炸鬼加飯桶今天可以吃到炸的又可以配飯的好料只能說日子過太爽!”食材...

“這真是超級簡單的一道外國菜。只要你有這莫些材料，就直接洗呀洗，切呀切，排呀排，拌呀拌，倒呀倒，就是一道超級美味滴涼拌菜。有點酸，有點甜，又有點辣辣滴，咬下去又有點花生香味再加一點蔥酥味。...

餐飲提問：泰式火鍋店加盟需要價格多少？A方A回答：火鍋店加盟主要是為了複製模式，如果你加盟的是宇宙泰火鍋，那麼你基本可以忽略加盟費的問題，店裡經常會有排隊的情況，實在太火爆了。LMM9692回...

“甜辣醬的味道，芝麻的香味包裹著雞塊，一塊一塊停不下來。”食材明細主料雞肉（半隻）紅尖椒（1個）醃料鹽（1茶匙）料酒（1勺）白胡椒粉（1茶匙）調料蒜瓣（3瓣）薑片（3片）香蔥（1根）泰式甜辣醬（2湯匙）老抽（1茶匙）生抽（1勺...

“椰汁鮮榨會好一些”食材明細主料基圍蝦（400克）輔料西藍花菜花（300克）蔥末（適量）鮮榨椰汁（400ml）鹽（0.5匙）咖哩（3塊）檸檬（1個）辣椒末（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式椰汁咖哩蝦的...

食材明細主料中翅（240克）輔料薑片（適量）泰式甜辣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式甜辣醬中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）。2、薑片。3、泰式甜辣醬。4...

“先將雞肉錘鬆加調味料醃製入味，再放入鍋中煎熟待涼。放涼後的雞肉切成小丁，搭配上這水果香甜的蜜桃丁，當然還可以放入些如黃瓜丁，彩椒丁等各式蔬菜丁，加入鹽和檸檬汁進行基礎的調味，最後盛...

“我家女兒每次去泰式餐廳必點的一道菜，放假回來了，正好家裡有大蝦仁，所以決定自己試試！蝦餅做好後感覺真的不錯，因為做的比較多，半成品冷凍後第二次炸著吃，一樣美味！”食材明細主料蝦仁（650克）...

“最近坡國進入雨季，到了晚上還有一點小涼，這個拜三晚上回到家就特別想吃青咖哩溫暖溫暖。把食譜拿出來跟大家分享下，由於比較有異域風情，食材也不是很容易找到，所以可能不是很多人的菜，路過...

“這道菜特別適合家裡有寶寶的，酸酸甜甜，營養豐富，既有蝦的滑嫩，又有蔬菜的清爽，搭配起來好漂亮，而且色彩鮮豔，吸睛誘人！”食材明細主料青蝦（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）菜筍（適量）輔料泰式甜辣醬（適量）蔥...

“泰國風味的檸檬烤魚，口感都是清爽又新鮮！加了檸檬汁的烤魚酸甜可口還有微微的辣味，非常值得嘗試~”食材明細主料花生油（適量）鱸魚（1條）檸檬（1個）小米椒（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油...

“#酸甜美食#天熱就愛吃些酸酸辣辣用帶點甜鹹的食物，不管是配米飯或是吃涼麵，味道都是超讚的；那今天跟大家分享一道快手菜泰式甜辣豆腐，醬香濃郁，外焦裡軟、酸辣開胃，鹹中帶甜且鮮香滑嫩，非常...

食材明細主料蝦（150g）檸檬（1個）小青桔（2個）小米椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）輔料白芝麻（適量）香菜（適量）調料檸檬汁（半個）生抽（1勺）鹽（適量）糖（1小勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣蝦的做法...

“夏天沒胃口的時候吃這種酸酸辣辣的菜真是超開胃～而且超簡單易做的～”食材明細主料雞腿（2個）輔料小番茄（8個）香菜（5段）小辣椒（4個）蔥（2段）蒜（4）魚露（3勺）泰式甜雞醬/甜辣醬（4勺）糖（2勺）檸檬（0.5個）白酒（2勺）酸...

食材明細主料鳳爪（適量）輔料姜（2顆）蒜（2顆）醋（1勺）泰式酸甜醬（1瓶）糖（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式鳳爪的做法步驟1、第一部先煮好水放鳳爪，薑片酒2、把煮10分鐘的鳳爪倒出來，然後開水...

餐飲提問：集漁泰式海鮮加盟費是多少叫我大姐姐ya！回答：大致來說，集漁泰式海鮮火鍋加盟費多少會根據加盟區域情況和加盟店的面積來評估劃分，其加盟費基本在5萬至10萬元左右的區間內，如包含品...