1、雞腿洗淨處理乾淨。
2、胡蘿蔔,土豆和洋蔥準備就緒。
3、雞腿剔骨取肉切丁。
4、洋蔥和咖哩塊準備就緒。
5、將雞肉加料酒焯水備用。
6、鍋中入油燒熱放入洋蔥炒出香味,加雞肉翻炒均勻。
7、放入咖哩塊,醬油調味。
8、加少許開水煮沸。
9、放入胡蘿蔔和土豆塊同煮。
10、熟後加鹽調味,大火收汁。
11、米飯提前煲好備用。
12、盤中盛入米飯和咖哩雞肉即可享用。
13、成品圖。
家常做法,隨意搭配,祝您七月安好!