美味的南乳花生豬蹄煲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

南乳花生豬蹄煲作為營養美味，口感爽滑的美食，可謂是老少皆宜，所需要的食材主要為豬蹄、南乳、花生。豬蹄骨多肉少，但是肉質卻特別的細膩，味道鮮美，營養價值豐富。長期食用對面板有改善作用。花生富含豐富的蛋白質，口感清脆，味道鮮美，營養價值豐富。

主料

豬蹄 ：適量
南乳 ：適量
花生 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白酒 ：適量
海鮮醬 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
食用油 ：適量
大蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

準備所需材料

花生提前泡浸20分鐘，豬蹄洗淨剁塊，豬蹄涼水下鍋

放入4-5克鹽

放入4-5克鹽

然後煮開焯燙一下

將焯燙好的豬蹄撈起

大蔥切段，姜切成片

海鮮醬倒入南乳中拌勻

再將適量白酒倒入南乳中調勻備用

起鍋倒入豬蹄（不用放油）放入姜、蔥、蒜炒出香味

然後放入香油和食用油

加入白糖（大概30克左右）

煸炒1分鐘

倒入調好的南乳醬

再加入適量的清水

加入適量的鹽

加上適量醬油

開鍋後加入泡浸過的花生

然後倒入瓦鍋內

蓋上蓋子大火煮開轉小火燜1小時

燜至汁至濃稠即可