咖哩雞飯的做法 咖哩雞飯#鐵釜燒飯就是香# 咖哩雞飯怎麼做

“俗話說民以食為天，米飯是我們南方人的主食，那麼，挑選一款好的鍋去烹製一鍋好米飯就顯得猶為重要了！
九陽鐵釜IH電飯煲，IH技術+鐵釜，天生絕配，打造舌尖上的柴火飯！純鐵材質，獨特的第三代雙球形鐵釜內膽搭配獨有“對流環”設計，首次實現了對流雙沸騰，讓每一顆米粒都能充分均勻的吸收熱量與水分，IH高能火力直透米芯，啟用大米營養因子，充分釋放甘甜彈牙的口感！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩雞飯的做法步驟

• 1、首先用九陽鐵釜電飯煲來製作米飯，用電飯煲配的量杯取大米兩杯，清洗乾淨，倒入鐵釜內膽，加適量水，選擇精煮米飯，口感選擇香軟，米種選擇長粒米！煲好後的米飯粒粒飽滿！

• 2、雞腿剁塊洗淨（因為給小朋友吃，我將雞腿的皮和骨均已去除），加少許澱粉，料酒醃製待用，土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，洋蔥一部份切塊，另一部份切碎末待用！

• 3、鍋內加少許油，油熱後下雞塊炒至變色，下洋蔥碎末炒香，倒入胡蘿蔔，土豆翻炒，加清水，水量沒過所有材料，大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右，加入大塊洋蔥，火調到最小，加入咖哩塊，待咖哩完全融化後將把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可！

• 4、小碗盛一碗米飯，壓實些，倒扣在盤子上，加上煮好的咖哩雞，米飯上撒適量熟芝麻，用薄荷葉裝飾下即可！