“咖哩雞腿飯，是我家過年宅在家天天吃不膩的主食，不僅省事營養高，全家老小都喜歡。咖哩雞腿飯要想好吃，米飯是關鍵，軟香彈滑，配上咖哩雞腿，太香了。大米我只選金龍魚小鮮米，這種大米是純正的五常稻花香，口感香軟彈滑。紅色灌裝保鮮不易回潮，每罐300克，開蓋即可吃完。小鮮米有五鮮標準——鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝，鮮吃入手。”
1、金龍魚小鮮米。咖哩雞腿食材：雞腿、洋蔥、西蘭花、土豆、甜豆、胡蘿蔔、咖哩調料。
2、小鮮米倒入淘米盆，洗淨之後放入電飯鍋，加入適量的水，按“煮沸”鍵。
3、煮好的米飯，在燜5分鐘，開蓋之後，聞到一股清香的大米香味，粒粒分明，軟香可口。
4、食材的準備,雞腿洗淨去骨，雞肉切丁，放鹽、醬油、花生油、生粉攪拌均勻。胡蘿蔔、土豆分別洗淨去皮切丁；洋蔥洗淨切丁、甜豆洗淨瀝乾水。
5、鍋裡燒熱之後，倒入雞腿肉煸炒六成熟，放入胡蘿蔔、洋蔥炒香。
6、接著放土豆、胡蘿蔔，所有食材炒熟，加入6碗，旺火煮沸。
7、接著加入咖哩塊，把咖哩塊煮至溶解，熬煮濃稠。
8、熬煮好的咖哩雞腿非常香。米飯裝好，接著放西蘭花、咖哩雞腿。
9、咖哩雞腿飯，太香了
關於食材的挑選：大米選擇是小鮮米易儲存，不變質，尤其是春天，很潮溼，這罐裝鎖鮮90天。
千里飄香谷
