黑椒蜜汁豬肉脯怎麼做|黑椒蜜汁豬肉脯的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

黑椒蜜汁豬肉脯的做法步驟

• 1、原料

• 2、肉餡里加入鹽

• 3、加入生抽

• 4、加入料酒

• 5、加入蠔油

• 6、加入蜂蜜

• 7、加入白砂糖

• 8、加入魚露

• 9、加入黑胡椒碎

• 10、順一個方向攪打起勁有粘性，醃製30分鐘

• 11、錫紙上刷層油，取肉餡鋪在錫紙上

• 12、肉餡上鋪上保鮮膜

• 13、用擀麵杖擀成薄片，儘可能的薄且均勻

• 14、放入烤盤內

• 15、揭去保鮮膜，放入預熱好的烤箱內烤制

• 16、10分鐘後取出刷蜂蜜

• 17、撒白芝麻

• 18、翻面烤制好了就完成了

• 19、剪成小塊就可以吃啦，很好吃的。

小竅門

烘焙：烤箱中層，上下火，180度，20分鐘左右。其間，10分鐘後取出刷一層蜂蜜，撒上白芝麻，再過5分鐘後翻面，刷一層蜂蜜，撒上白芝麻
。