可可雞蛋餅的做法 【可可蛋餅】 可可雞蛋餅怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

可可雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料，粉類過篩。

• 2、全蛋加糖。

• 3、打散，打發。

• 4、再篩入粉類攪拌均勻。

• 5、煎鍋燒熱，因為是不粘鍋，所以不用放油，這樣的煎餅煎出來不油膩。舀一湯勺的蛋液澆在熱鍋上，這時候不要搖動鍋，餅才會有一定的厚度，也不要太大的火。

• 6、因為底部很容易上色，要是火大的話很容易焦，等邊緣看起來有點凝固的時候就可以鏟動一下底部，使蛋餅脫離鍋底，然後翻面，這樣的蛋餅形狀很圓很完整。